La Cooking
- Vegan • Bio • Laktosefrei • Cholesterinfrei • Glutenfrei • Made in Switzerland
- 200 ml • 1 l
La Cooking von New Roots kann wie klassischer Kochrahm verwendet werden – eine reichhaltige, stabile pflanzliche Alternative, die warmen und kalten Zubereitungen eine feine, gleichmässige Cremigkeit verleiht, ohne auszuflocken.
Zutaten
:
Wasser, Kokosfett*, Rapsöl*, Kichererbsen*, Rohrzucker*°, Stabilisator: Xanthan, Salz
*Aus kontrolliert biologischem Anbau CH-BIO-006
°aus fairem Handel
Nährwertangaben
:
Für 100g: Energie 584 kJ, 142 kcal, Fett 15g (davon gesättigte Fettsäuren 8.8g), Kohlenhydrate 1.8g (davon Zucker <1.0g), Eiweiss 0.4g, Salz 0.23g
Gewicht: 200ml
Anwendung
• In Saucen, Suppen oder Currys einrühren für eine stabile, cremige Konsistenz
• Für Gratins, Aufläufe oder als Finish für Pasta verwenden
• In herzhaften Ofengerichten und warmen Speisen anstelle von herkömmlichem Kochrahm einsetzen
• In warme Pürees oder Risottos einarbeiten für zusätzliche Cremigkeit
• Für Gratins, Aufläufe oder als Finish für Pasta verwenden
• In herzhaften Ofengerichten und warmen Speisen anstelle von herkömmlichem Kochrahm einsetzen
• In warme Pürees oder Risottos einarbeiten für zusätzliche Cremigkeit
Was macht den Unterschied
• Hitze- und säurestabil beim Kochen – zuverlässige Performance in heissen Saucen und Reduktionen
• 15 % Fettgehalt für eine vollmundige Textur vergleichbar mit klassischem Kochrahm
• Neutraler Geschmack – ideal für süsse und herzhafte Gerichte
• 15 % Fettgehalt für eine vollmundige Textur vergleichbar mit klassischem Kochrahm
• Neutraler Geschmack – ideal für süsse und herzhafte Gerichte