La Cotta
- Vegan • Bio • Sans lactose • Sans cholestérol • Sans gluten • Fabriqué en Suisse
- 140 g • 1 kg
Une alternative végétale à la ricotta, à la texture légère et aérienne, parfaite pour les recettes salées et sucrées où l’on utilise traditionnellement de la ricotta.
Ingrédients
:
Noix de cajou* (42%), eau, sel, cultures d‘origine végétale
* Agriculture biologique CH-BIO-038
Valeurs nutritives
:
Pour 100g : énergie 1072 kJ, 258 kcal, lipides 21g (dont acides gras saturés 3.7g), glucides 6.7g (dont sucres <1g), protéines 8.9g, sel 0.81g.
Poids : 140g
Comment l’utiliser
• À utiliser comme farce pour des ravioli, cannelloni ou pâtes farcies
• À tartiner sur du pain grillé ou des crackers avec des herbes et de l’huile d’olive
• À ajouter dans des lasagnes ou des gratins de pâtes à la place de la ricotta
• À incorporer dans des salades ou des plats de légumes chauds
• À utiliser dans des recettes sucrées comme le tiramisu ou le cheesecake
• À tartiner sur du pain grillé ou des crackers avec des herbes et de l’huile d’olive
• À ajouter dans des lasagnes ou des gratins de pâtes à la place de la ricotta
• À incorporer dans des salades ou des plats de légumes chauds
• À utiliser dans des recettes sucrées comme le tiramisu ou le cheesecake
Ce qui la rend différente
• Texture légère et aérienne proche de la ricotta traditionnelle
• Saveur neutre qui s’adapte à différentes cuisines
• Excellente tenue en service froid comme en plats cuits, gratins et farces
• Saveur neutre qui s’adapte à différentes cuisines
• Excellente tenue en service froid comme en plats cuits, gratins et farces