Vegane Spätzli auf Schweizer Art
Diese cremigen, veganen Spätzli im Schweizer Stil sind pures Soulfood – herzhaft, sättigend und voller alpiner Nostalgie!
Leicht
20 min
2
Zutaten
- 300 g vegane Spätzli (gekauft oder selbstgemacht)
- 1 Packung La Mac’n’Sauce
- 1 Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 1 EL pflanzliche Butter oder Öl
- Frischer Schnittlauch oder Röstzwiebeln zum Garnieren (optional)
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die pflanzliche Butter oder das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.
- Die Zwiebeln hinzufügen und langsam unter gelegentlichem Rühren goldbraun und süsslich karamellisieren – ca. 10 Minuten.
- Die Spätzli zu den karamellisierten Zwiebeln in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt und gut durchgewärmt sind.
- Die Hitze bei Bedarf reduzieren. La Mac’n’Sauce hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis die Spätzli gleichmässig mit der Sauce bedeckt sind. So lange erhitzen, bis alles schön warm und cremig ist.
- Auf Tellern anrichten, mit frischem Schnittlauch oder Röstzwiebeln garnieren, frisch gemahlenen Pfeffer darüber geben – und geniessen!
So cheesy
La Mac’n’Sauce bringt den käsigen Genuss ganz ohne Käse direkt auf deinen Teller – in nur wenigen Minuten!
Eine pflanzliche Neuinterpretation eines traditionellen Klassikers – ganz unkompliziert dank La Mac’n’Sauce!
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